Etiket arşivi: gıda

Bilgi Ötesi Toplumunda Gıda ve Beslenme

Ünlü nüfus bilimci Malthus, nüfus artarken gıda üretim miktarının da buna paralel olarak artmayacağını, ilerleyen yıllarda dünyayı büyük bir kıtlık bekleyeceğini söylemişti nüfus teoreminde. Malthus’ün bu teorisini teknolojik gelişmeler, gıda teknolojisindeki ve genetik mühendisliğindeki gelişmeler çürütmüştür. Pek tabi ki o zamandan bu günkü teknolojinin kestirimini öngörmek imkansıza yakın bir olguydu. Okumaya devam et

Kıtlığa ve Açlığa Karşı Alternatif Çözümler

Gıda ürünlerindeki kıtlık 2005 yılı itibarıyla aksi iddia edilemez bir gerçek halini almıştır. Bu gün küresel anlamda kıtlıkla mücadele çözüm ve alternatifleri aranmaktadır. Kıtlık ve açlık tehlikesi bu gün için bir teori veya varsayım veya kehanet değildir. Durum tam anlamıyla acil Okumaya devam et